Rådmansö Bageributik AB
Lågarövägen 1b, 76194 Norrtälje, 072-5260600, 070-4202651, , www.radmansobageributik.se"Vi hade inte riktigt fattat den känslomässiga kopplingen till den här lokalen när vi startade, att den har varit en så viktig samlingspunkt i bygden. Därför vill vi att folk ska känna sig välkomna in här även om de inte ska handla eller fika."
Rådmansö Bageributik ligger strategiskt placerad i öns före detta ICA-butik, bygdens spontana mötesplats sedan tre generationer. Trots att företaget är alldeles nystartat och det är en vanlig torsdag mitt på dagen, kommer redan en strid ström av kunder in i butiken för att köpa bröd eller ta en fika."Vi har fått otroligt mycket positiv respons från alla håll sedan vi öppnade. Det här har varit en välsorterad och omtyckt lanthandel och när den lades ner för att det inte funkade längre var det en stor förlust för bygden", säger Kristofer Dethorey. Han står i bageriet och bearbetar sina surdegar, fullt synlig för alla som kommer in. Bageriet med tillhörande butik, café och litet antikvariat, driver han tillsammans med sin fru Lena Bengtsson Dethorey och Lenas syster Jane Bengtsson, alla tre inbitna sommargäster på Rådmansö. Lena och Janes föräldrar har haft sommarstuga här ända sedan början av 1960-talet. "Vi kände att vi ville få ihop livet här ute, bo här och samtidigt göra något för bygden, säger Lena." Att det blev just bröd och mathantverk är ingen slump. "Vi gillar det där med mat och mathantverk i vår familj och har alltid varit duktiga på mat. Ingen i familjen är någon proffskock, men vi har alltid ätit riktig mat. Nu vill vi leverera mathantverk av hög kvalitet, så långt som möjligt ekologiskt och närproducerat", säger Lena.
Här hittar du: ett mysigt (och rymligt) bageri och café med många sköna sittplatser (även för barn), stenugnsbakat surdegsbröd, egen müsli och riktigt kaffebröd (egna dammsugare, chokladbollar och surdegsbullar), butik med lokal sylt, marmelad och ostar, ekologiska hudvårdsprodukter, oljor och delikatesser, men även utvalt konsthantverk, bland annat smide, linnedukar m.m. Allt till rimliga priser! Sortimentet kommer att utökas successivt, bland annat med egna örtprodukter.
