Skogsbackens Ost
Fittja Hässle 14, 749 62 Örsundsbro, 070-7250177, 076-3169979, , www.skogsbackensost.se"Det spelar ingen roll om det är högkonjunktur eller lågkonjunktur. Folk vill ha ost!"
Det började med ett studiebesök på Eskesta Gårdsmejeri. Marih Jonsson blev superimponerad, ringde sin man Ramon, och snart hade de bestämt sig. Ostar skulle det bli! 2010 var Skogsbacken Ost på plats och ett år senare består sortimentet av Blå, Jennie, Pärla, Salut, Stubbost, Färskost och Ida. "Det har gått mycket bättre med smakerna än vi hade väntat oss. Folk tycker att våra ostar är jättegoda och det är vi glada för." Skogsbackens Ost är ett hantverksmejeri utan egna kor. Mjölken kommer från Folsberga Gård, en ekologisk granngård. "Vi vill ha det så. För oss är det själva osttillverkningen som är det roligaste och att få respons från alla nöjda kunder förstås!"
Här hittar du: Egen tillverkning av ljuvlig kittost, hårdost, blåmögelost, salladsost och färskost m.m. Ostprovningar för små och stora sällskap med engagerade och matkunniga värdar efter överenskommelse. Gårdsbutik med egna och andra lokala matvaror och hantverk, bland annat från närliggande Kråkvilan. För öppettider se hemsida eller ring.
Egna ostar: Mögelost (Skogsbackens Blå), Vitmögelost (Lårstavikens Pärla), Vitmögelost (Skogsbackens Ida), Kittost (Skogsbackens Stubbost), Kittost (SKogsbackens Salut), Pressad ost (Skogsbackens Jennie), Färskost (Vitlök, Pepparrot, Bärstakrydda o Gräslök), Salladsost (I ekologisk rapsolja o persilja eller i saltlake)
Andra lokala produkter i gårdsbutiken: Solrosknäckebröd, Sesamknäckebröd, Skorpor, Fullkornskex, Honung, Fikonmarmelad, Pistagemarmelad, Äppelmarmelad, Tomatmarmelad, Rabarbermarmelad, Saft, Vinbärsgelé, Äppelmust, Blockljus, Långa ljus, Servetter, Gettvål, Linnedukar, Tovade sittunderlag, Tovade vinkylare, Smycken, Tavlor, Ljushållare, Hantverk
